Tobi Nagel / Franken / Tyskland
Tobi Nagel driver vinhuset, som han har overtaget fra sin far, og har med sin moderne tilgang til vinproduktion sat nye standarder for naturlig vin. Vineriet ligger i Dettelbach, tæt på Würzburg i det berømte vinområde Franken, og Tobi har formået at kombinere tradition med innovative metoder som spontangæring og lang lagring på bærmen. Dette skaber vine med en unik dybde, karakter og kompleksitet.
Vinhuset producerer vine i tre niveauer:
Stahlnagel – Basisvinene, spontangæret i ståltanke, med en frugtfyldt og syrlig Scheurebe som et af signaturerne.
Holznagel – Et skridt op, hvor vinene får ekstra dybde gennem lagring på lokale træfade fra Franken.
Reservenagel – Topniveauet, hvor vinene lagres i 24 måneder på træfade med bærmekontakt, hvilket giver en vinoplevelse i særklasse.
Tobi Nagels vine er en moderne fortolkning af traditionel vinproduktion, hvor naturens kraft er i centrum.
