Lena Macht Sekt – Eksklusiv mousserende vin fra Rheinhessen

Lena Macht Sekt er et af de mest spændende navne indenfor tysk mousserende vin. Lena Singer-Fischer, der kommer fra Rheinhessen, er en af de vinproducenter, der har fået vinverdenens opmærksomhed – og ikke uden grund! Hendes vine har vundet priser og anerkendelse på både nationale og internationale niveauer, og hun er allerede blevet hyldet som en af de bedste producenter af mousserende vin i Tyskland.

Lena har selv arbejdet i Champagne og har hentet stor inspiration fra de bedste producenter af mousserende vin, hvilket tydeligt kan smages i hendes produkter.

Mixkassen indeholder:

• 3 x Blanc de Blanc

• 3 x Blanc de Noirs

Blanc de Blanc

Lysgylden, frisk og fyldig

Lena Singer-Fischer's Blanc de Blanc er en udsøgt mousserende vin lavet på Chardonnay-druer. Vinen præsenterer en lysgylden farve og en fantastisk friskhed med noter af gule æbler, grønne urter og en let yoghurtkarakter. På ganen er den både frodig og syrefrisk, hvilket gør den til en vin, man nemt får lyst til at skylle ind, tår efter tår.

Smagsprofil:
Gule æbler, grønne urter, yoghurt, frisk og fyldig.

Facts:

• Vinbonde: Lena Macht Sekt, Lena Singer-Fischer

• Område: Rheinhessen, Tyskland

• Drue: Chardonnay

• Vinificering: Spontangæring, 65% nye fade, malolaktisk gæring

• Alkohol: 12%

• Sødme: 3 g/L Dosage

• Produktion: 4.784 flasker

• Dyrkning: Arbejder biodynamisk, men ikke certificeret

• S02: 20 mg/l

Serveringstip:
Perfekt til festlige lejligheder, skaldyr eller lette forretter.

Blanc de Noirs

Vinder af Vinum Sekt-award – Bedste Blanc de Noirs

Lena Singer-Fischer's Blanc de Noirs er en spektakulær mousserende vin lavet på 95% Pinot Noir og 5% Schwarzriesling. Vinen har en intens dybde, som stammer fra dens lange tid på gæren. De røde bær og den fine, sprøde syre gør dette til en af de bedste mousserende vine, vi har smagt på meget længe.

Smagsprofil:
Røde bær, fin syre, dybde, kompleksitet.

Facts:

• Vinbonde: Lena Macht Sekt, Lena Singer-Fischer

• Område: Rheinhessen, Tyskland

• Drue: 95% Pinot Noir, 5% Schwarzriesling

• Vinificering: Spontangæring, 35% nye fade, malolaktisk gæring

• Alkohol: 12,5%

• Sødme: 4 g/L Dosage

• Produktion: 3.961 flasker

• Dyrkning: Arbejder biodynamisk, men ikke certificeret

• S02: 20 mg/l

Serveringstip:
Ideel til en middag med venner, charcuteri, eller som aperitif til festlige begivenheder.